Antioxydants pour les oiseaux du jardin

Les antioxydants ne constituent pas seulement une partie importante de notre alimentation. Ils sont aussi d'une grande importance pour les oiseaux du jardin en fin d'année. Ils les aident, en particulier durant les mois d'hiver bien froids, à conserver de longues périodes d'activité physique.

Mais quelle est en fait la définition d'un antioxydant? Littéralement, le mot signifie 'contre l'oxydation'. L'élément évite donc des dégâts aux cellules du corps, qui proviennent de l'oxydation. Sous le terme oxydation, nous comprenons donc : le processus naturel dans lequel les cellules du corps sont endommagées par des éléments agressifs. 

C'est un nom composé pour les vitamines C et E, et les oligo-éléments comme le selenium et le zinc ainsi que d'autres éléments bio-actifs. 

Ceci mis à part, nos oiseaux du jardin ont besoin d'antioxydants. Voici ci-dessous quelques plantes riches en antioxydants et qui vont surtout attirer beaucoup d'oiseaux du jardin différents. 

Berbéris (plante de haie - solitaire).
Berbéris est une plante de haie épineuse qui peut aussi être plantée en solitaire.  Après les petites fleurs jaunes qui apparaissent en mai, et qui forment aussi pour beaucoup d'insectes un vrai délice, cet arbuste épineux dévoile ses baies très attirantes de l'été à la fin de l'automne. Les petites baies ont un taux modéré en antioxydants et attirent principalement les merles et les passereaux.

Cornouiller (arbuste).
Différentes sortes de cornouillers développent des baies sombres en automne avec une très haute concentration d'antioxydants. Les pinsons, les merles et les passereaux apprécient volontiers ces baies très saines. Les arbustes sont sympas à combner dans une large bordure et ont des rameaux colorés et des fleurs blanches avant l'apparition des baies. 

Cotonéaster (plante de haie - couvre-sol - plante grimpante).
Les baies rouges ou oranges du cotonéaster forment une source d'alimentation importante pour les merles et différentes sortes de pinsons. Bien qu'elles ne contiennent qu'une relativement faible quantité d'antioxydants, elles sont pourtant une friandise bienvenue. Le cotonéaster peut être utilisé comme couvre-sol, plante de haie ou plante grimpante. 

Crataegus (plante de haie - arbre).
L'une de mes plantes de haie favorites et celle qui constitue un enrichissement pour chaque jardin est l'aubépine.  Cette plante épineuse autochtone forme au printemps des baies qui sont très riches en antioxydants. Les merles, les passereaux et même le jaseur boréal de passage en sont fous. En outre, l'aubépine a, au mois de mai, un pouvoir d'attraction incroyable pour nombre de pollinisateurs grâce à ses belles fleurs blanches. Cette espèce à feuillage non persistant constitue une excellente variété principale à choisir pour une haie mélangée paysagère. 

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Lierre (plante grimpante - couvre-sol).
Les baies du lierre ne contiennent pas tant que cela d'antioxydants mais restent longtemps en hiver et sont donc une source de nourriture bienvenue pour le merle, le passereau, la grive litorne ou la grive mauvis. Cette plante grimpante au feuillage persistant se charge par ailleurs des baies pour assurer le dernier nectar de la saison pour les papillons, les bourdons et les abeilles. 

Houx (plante de haie solitaire).
Le verdier et le jaseur boréal aiment les baies du houx. Les baies ne sont pas seulement saines, elles restent aussi très longtemps sur l'arbuste et forment en plus un tableau hivernal très décoratif au jardin. Les variétés de houx constituent, comme arbustes à feuillage persistant, un beau contraste avec les arbustes non persistants. 
Egalement prévu comme plante de haie. 

Lonicera (plante grimpante).
Les merles, les passereaux et autres oiseaux du jardin sont fous de ces baies d'un rouge brillant et présentes sur le chèvrefeuille sauvage. Les baies sur cette plante grimpante apparaissent après les fantastiques fleurs odorantes présentes de la fin de l'été à l'automne. 

Parthenocissus sp. (plante grimpante).
Outre une magnifique couleur d'automne, cette plante grimpante très attractive produit encore des baies en fin d'année. Avec une quantité minimum d'antioxydants, elle est tout de même une bonne source de nourriture durant les mois froids de l'année. Les baies restent longtemps propres à la conservation et attirent différents oiseaux du jardin. 

Sorbier (arbuste- arbre).
Un champion dans la production massive de baies au printemps est le ...what’s in a name… sorbier des oiseleurs. Ses boutons floraux blancs, très attractifs, se transforment par métamorphose en baies rouges-oranges en automne. Ici aussi s'oppose la longue conservation des baies avec un taux bas en antioxydants présents.  Mais ces baies sont tout de même un complément bienvenu au menu de fin d'année de différents pinsons, du jaseur boréal, des merles et des grives musiciennes. 
Beaucoup de ces variétés forment ce mois leurs baies ou sont déjà bien pleines de délices pour nos oiseaux du jardin. 

Rosier pimprenelle (arbuste solitaire).
Les cynorhodons apparaissent seulement sur la plante si vous laissez les fleurs fleuries sur la plante jusqu'en automne.  Le rosier pimprenelle (Rosa spinosissima) est le champion quand il s'agit d'évoquer les antioxydants. Les boutons presque mauves de cette rose vont attirer les merles, les passereaux et d'autres espèces similaires. Ils sont très riches en vitamine C et peuvent aussi être utilisés pour la réalisation de confitures, de gelée et comme couverture de gâteau. Le rosier des chiens aussi (Rosa canina) possède de tels boutons nourrissants qui vont attirer des visiteurs de l'hiver comme la grive mauvis et la grive litorne. Ces fruits sont bourrés de vitamine C, B1, B2 et de carotène. Le rosier pimprenelle est aussi attractif comme élément d'une haie composée sauvage. 

Pensez donc à enrichir votre jardin avec l'une ou plusieurs variétés présentes ci-dessus. Plus il y aura de baies disponibles et plus il y aura de la vie au jardin. En outre, beaucoup de ces baies sont bonnes pour notre santé si elles sont utilisées correctement.