Tulbaghia violacea 'Alba' est originaire d’Afrique du Sud et fleurit avec des ombelles de fleurs blanches. La nuit, les fleurs sentent le miel.
Les feuilles gris-vert sont aromatiques et comestibles, sentent l’ail lorsqu’elles sont meurtries.
Les tubercules sont aussi comestibles, ils ont le goût de l’ail mais on n’a pas de mauvaise haleine après avoir mangé.

Il aime un sol bien drainé, riche en humus, pas trop sec pendant la floraison.
Résistant à -10°C dans un sol sec.
Peut être planté au bord de l’étang.