5 idées originales pour bien utiliser un potiron

En cette période de l'année, les potirons ne manquent pas! 

Les potirons décoratifs sont utilisés dans tous les formats et dans toutes les formes comme décoration dans la maison et au jardin. Ils sont aussi travaillés dans une composition florale. En cuisine, le potiron est souvent travaillé dans des soupes et cela dans diverses variétés. Ce que beaucoup d'entre nous ignorent c'est qu'il y a bien d'autres choses à faire avec ce fruit délicieux et beau à voir. Vous pouvez par exemple confectionner un lait délicieux ou une garniture savoureuse sur votre tartine! Découvrez nos idées originales et essayez de les reproduire chez vous. 

1. Lait de graines de potirons:

Le lait de graines de potiron constitue une saine alternative au lait animal ou au lait de soja. Que vous pouvez facilement réaliser! Il se révèle délicieux dans toutes les sortes de milkshakes ou simplement à apprécier avec une cuillère de miel. 
Ce lait est une source bon marché de bons acides gras et de minéraux qui ont un effet positif sur la prostate et la fécondité auprès des femmes. 

Faites sécher les graines de quelques potirons en les épandant sur une surface absorbante. Placez-les dans un endroit sec et roulez-les après quelques jours. S'ils sont secs, vous verrez les petites peaux qui pendent aux graines disparaître. 
Mélangez deux petites tasses de graines séchées avec 4 petites tasses d'eau froide dans un blender et ajoutez éventuellement, selon vos goûts, un peu de poudre de canelle et deux dattes dénoyautées. Mélangez l'ensemble durant une minute jusqu'à obtenir une masse blanche liquide. Versez ensuite le lait dans un tamis fin pour éliminer la pulpe. Versez sur la pulpe restante une nouvelle rasade d'eau, mixez et tamisez à nouveau. 
Le lait de graines de potiron restant pourra se conserver au frigo durant environ une semaine. 

2. Garniture de pain à base de potiron :

De la crème de potiron est simple à réaliser et se révèle bien pratique pour utiliser vos restes de potiron. 
Prenez environ un demi potiron avec la peau, 2 gousses d'ail, un soupçon d'huile d'olive, du poivre, du sel et cuillères à soupe de fromage frais, comme du Philadelphia. Coupez le potiron en petits morceaux et posez-les sur un plat destiné au four. Versez quelques gouttes d'huile d'olive et pressez les gousses d'ail au-dessus des morceaux de potiron. Faites cuire les morceaux dans un four préchauffé à 200°C durant une demi-heure.  Mélangez les morceaux, ensemble avec l'ail, dans un blender et ajoutez le fromage frais. Mixez tout finement. Saupoudrez d'un peu de poivre et de sel selon vos goûts.  Au choix, vous pouvez aussi ajouter un peu de poudre de gingembre ou de poudre de curry.  

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3. Chips de potiron dans la friteuse :

Vous organisez une petite fête? Gâtez vos invités avec ces chips de potiron originaux et extrêmement savoureux! 
Eliminez les graines et les membranes présentes dans le potiron et coupez-le avec un couteau bien aiguisé en fines petites plaques. Faites chauffer la friteuse à 175 °C et faites frire les rondelles de potiron durant quelques minutes pour les rendre croquants. Retirez-les avec une écumoire et laissez-les égoutter. Saupoudrez les chips avec un peu de sel marin. 

4. Un potiron en forme de mangeoire pour les oiseaux du jardin:

Même pour les petits oiseaux du jardin, nous pouvons faire quelque chose avec un potiron. L'hiver est à nos portes et les oiseaux du jardin ont bien besoin de nourriture supplémentaire. Avec un potiron, vous pouvez réaliser une petite mangeoire sympa. Coupez un morceau à l'avant d'un grand potiron et évidez-le de façon à obtenir une surface plane sur laquelle répartir les graines pour oiseaux.  Ce n'est pas seulement pratique mais c'est aussi très décoratif!  

5. Des spaghettis de potiron:

Pour cela, vous avez besoin du potiron spaghetti Bianco. Si vous faites cuire ce potiron, vous obtenez de fins et longs filaments.  Très sympas à préparer et également une alternative délicieusement saine aux pâtes, qui est aussi adaptée aux gens qui souffrent d'une allergie au gluten.  
Faites chauffer le four à 200°C. Coupez le potiron Bianco en deux, dans le sens de la longueur et éliminez graines et membranes. Posez les deux moitiés sur un plat de cuisson et arrosez la chair avec un peu d'huile d'olive et épicez généreusement avec du poivre et un peu de sel. Versez le contenur d'un verre d'eau dans un plat pour le four et laissez cuire au four durant une petite heure. Retirez le potiron du four et laissez-le refroidir. Utilisez une fourchette pour extraire la chair du potiron. 
Arrosez encore avec un peu d'huile d'olive sur les pâtes et ajoutez un soupçon d'ail. Assaisonnez avec du poivre et un peu de sel et servez avec du fromage parmesan. A table!