Bokashi ist das japanische Wort für "gut fermentiertes organisches Material". Speisereste wie Schalen, Bordsteine und Küken sowie Gartenreste und Mist mit Stroh sind organische Materialien, die fermentiert werden können. Alles ist möglich, wenn nur frisch. Bokashi-Kompostierung liefert nicht nur Futter für Pflanzen und verbessert die Bodenstruktur, sondern aktiviert auch das Bodenleben. Diese Mikroben sind daher dauerhaft im Boden verankert, vermehren sich und dominieren die vorhandenen schädlichen Bakterien, Pilze und Viren. So schaffen Sie einen schädlingsresistenten Boden und ein natürliches Gleichgewicht.