Cerfeuil frisé - graines Wim Lybaert

Le Cerfeuil frisé est, avec la ciboulette, le persil et l'estragon, l'un des ingrédients qui donnent du goût aux fines herbes, un mélange français d'herbes fraîches. Il est apprécié des chefs français. Chez nous, on ajoute souvent du cerfeuil dans les soupes, mais il est également excellent avec les plats de poisson ou dans une omelette.

Semez les graines de cerfeuil à un demi-centimètre de profondeur en laissant 20 cm entre les rangs. Après environ deux semaines, les graines germeront et un mois et demi plus tard, vous pourrez commencer la récolte. Coupez le cerfeuil à quelques centimètres du sol. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'eau, car les feuilles peuvent rapidement faner en cas de sécheresse. Il est également bon de savoir que le cerfeuil est l’une des rares herbes qui ne prospère pas en plein soleil.

Wim Lybaert, un réalisateur de télévision flamand passionné de potager, a lancé sa propre gamme de graines en 2022. Vous pouvez choisir parmi plus de 70 variétés, parmi lesquelles non seulement des légumes, mais aussi de délicieuses herbes et même des fleurs (comestibles) !