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Recettes: Tous les articles
En début d'année, vous ne pensez pas forcément à la cueillette sauvage, mais sachez qu'en cette période de l'année vous pouvez aussi trouver de nombreux délices dans la nature.
En hiver, profitons de plus de confort dans nos intérieurs avec une délicieuse tasse de café ou de chocolat chaud et un savoureux en-cas, comme ces petites brioches suédoises à la cannelle.
Qui n'aime pas les fraises? Ce sont de petites bombes de saveur qui explosent en bouche. Août constitue le mois des fraises, le bon moment pour planter vos fraisiers...
Le mois d'août constitue le mois des récoltes. Mais que faire si vous avez trop de fruits et légumes ? Nous vous donnons quelques idées pour ne rien gaspiller. Avec la pasteurisation notamment.
Les bleuets sont peu à peu prêts à être cueillis, une poignée à récolter chaque jour. Les baies ne mûrissent pas toutes en même temps, et c'est tant mieux. Comment les cueillir et les conserver au mieux? Explications.
Auparavant, le thé était surtout consommé en raison de l'effet thérapeutique de certaines épices. Aujourd'hui, nous buvons essentiellement du thé en sachet alors que l'infusion de plantes fraîches est plus sain. Découvrez ces épices pour composer une étonnante tasse de thé!
Vous ne connaissez peut-être pas cet événement, mais le 1 octobre est synonyme de la Journée mondiale du végétalisme. Le but n'est pas de nous transformer en purs végétaliens mais de pousser à prendre conscience de ce que nous mangeons. Pour le bien de notre santé mais aussi de celle de notre planète.
Pommes, poires, noix et raisin mûrissent presque tous en même temps. Nous avons maintenant une abondance de fruits et de noix et nous cherchons tous la meilleure façon de les conserver.
Il est encore un peu tôt pour les cueillir. Mais début, voire la mi-octobre (en fonction des conditions climatiques), les premières châtaignes seront disponibles. Mais attention, toutes les châtaignes ne sont pas comestibles et prévues pour la consommation. Nous vous aidons à différencier les différentes variétés.
Découvrez dans cette chronique ce que la nature en automne peut vous offrir. Et ce à quoi il faut faire attention pour une cueillette en toute sécurité. Et notamment en ce qui concerne les champignons.
Après cet été détrempé, nous avons tous besoin d'une plus grande résistance immunitaire. Qui peut être relevée par la consommation de baies de sureau. Avec elles, vous pouvez aussi réaliser du vin ou du sirop . Découvrez avec cet article ce qu'elles peuvent vous apporter de bon.
Bonne nouvelle pour les amateurs de sucreries, car il existe de réelles alternatives délicieuses et saines au sucre industriel. Des édulcorants naturels qui contiennent de la vitamine C, des minéraux et des fibres.
Un délicieux muffin à emporter avec du beurre de cacahuète et des pépites de chocolat. Ce muffin très sain est entièrement végan et garanti sans huile! Un délicieux en-cas ou à savourer au petit-déjeuner.
Vous ne vous attendiez peut-être pas à cela, mais il est encore possible de trouver des plantes comestibles en hiver. Savez-vous que faire de ce que la nature vous offre en novembre et en décembre? Nos conseils.
Encore un légume oublié, ce persil tubéreux ou persil à grosse racine. Il a une odeur subtile et la saveur du persil. Délicieux pour en faire un potage ou une purée. Suivez notre recette. Bon appétit.
Après la récolte de vos fruits au jardin, pourquoi ne pas les transformer en confitures? Cela n'a rien de compliqué. Voici des recettes à base de fraises, de raisin et d'ananas.
Les framboisiers constituent l'une des sortes de fruits les plus plus plantées au jardin. Qui n'aime pas la douce saveur sucrée de ce fruit rouge? Bien présent sur les marchés d'été. Et proposé ici en tiramisu. Enjoy!
Il existe souvent une confusion entre les concombres et les cornichons. La saveur et l'aspect sont semblables, mais les cornichons sont rarement consommés crus en cuisine. Explications.
Une délicieuse recette et facile à préparer, maintenant que la rhubarbe est bine présente au jardin. Un crumble de rhubarbe qui constitue le dessert parfait pour une chaude soirée.
Pensez et agissez comme des chasseurs-cueilleurs, des nomades et des indigènes, mettez à jour votre style de vie calqué sur la vitesse et avancez dans la vie plus solide, sain, libre et heureux.
Voici une recette saine et délicieuse à réaliser quand vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous. Ce cake aux pommes est facile à réaliser et peut être conservé durant quelques jours au frigo.
Les potirons ne manquent pas en cette période de l'année! Les potirons décoratifs sont utilisés au jardin ou dans nos intérieurs, Découvrez aussi quelques idées originales et reproduisez-les!
Les différents champignons comestibles sont des compléments culinaires très variés. Ce sont des ingrédients gratifiants avec de nombreuses possibilités de préparations.
Quand l'automne est de retour, les arbres et les fleurs se colorent d'orange et les chauffages sont rallumés. Même dans les magasins, l'orange domine avec le retour de la saison des potirons.
Ce que vous ne saviez peut-être pas c'est que d'un point de vue botanique, la rhubarbe n'est pas un fruit mais en fait un légume. Mais d'un point de vue culinaire, la rhubarbe est plutôt utilisée comme un fruit.
Avec le début de l'été, voici venu le temps des barbecues à partager avec la famille ou les amis. De quoi profiter d'un bon morceau de viande grillée avec des légumes du jardin.
Cette semaine, l'été s'est invité en force. Nous profitons de chauds rayons de soleil et nous recherchons un peu de fraîcheur. Une petite glace ne peut faire que du bien. Comment en réaliser? C'est facile.
De par une alimentation malsaine et mal choisie peut se former un trop haut degré d'acidité dans notre corps. Ce qui peut mener à différentes maladies et même à de graves affections sur le long terme.
Faire les courses est souvent coûteux. Pour éviter le gaspillage et devoir jeter le moins possible de nourriture, il est bien pratique de savoir où ranger les aliments dans le frigo. De cette manière, vous pouvez épargner de l'argent!
Pendant l'été les barbecues fonctionnent à plein régime. Pour la plupart des préparations, les barbecues vont de pair avec la viande cuite en grande quantité. Mais il y a moyen de faire mieux. Avec des légumes grillés.
