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Le jardin des épices
Il n'y a rien de plus amusant qu'un jardin d'épices créé soi-même avec une large variété d'épices. Lisez nos chouettes recettes, astuces pour épices et trucs de cuisine bons à savoir.
Le jardin des épices: Tous les articles
Même si les jours rallongent visiblement en février, il peut encore faire très froid. Il est donc préférable d'attendre encore deux semaines avant de semer que de prendre un faux départ au potager.
Jardiner dans une serre froide présente de nombreux avantages! Et pas seulement au printemps. En cette période hivernale aussi, la serre froide peut prouver son utilité...
L'ail, un exhausteur par excellence avec un effet médicinal. Et comme l'ail se révèle très facile à cultiver, la plante ne peut manquer au potager!
Tailler les petits fruits est nécessaire pour pouvoir obtenir une bonne récolte la saison suivante. La taille d'été permet aussi un effet inhibiteur sur la croissance.
Qui se retire en pleine nature, court le risque de petits désagréments de santé. Heureusement, mère nature a une solution à tout, avec une herbe officinale pour tous les maux.
Quelles sont les variétés de légumes qu'il reste possible de semer et que pouvez-vous déjà récolter dans votre jardin? Voici les variétés les plus connues.
Retirez le maximum de vos aromates et optez pour des plantes satisfaites des mêmes exigences quant à leur emplacement. Découvrez nos conseils dans cette chronique.
Même si vous n'avez qu'un petit jardin ou pas de jardin du tout, vous pouvez quand même cultiver des légumes. Simplement sur votre rebord de fenêtre ou dans une pièce plus sombre. Les germinaisons et graines à germer sont très faciles à cultiver et vous obtenez rapidement un résultat. Nous vous expliquons comment y parvenir dans cette chronique.
Vous ne connaissez peut-être pas cet événement, mais le 1 octobre est synonyme de la Journée mondiale du végétalisme. Le but n'est pas de nous transformer en purs végétaliens mais de pousser à prendre conscience de ce que nous mangeons. Pour le bien de notre santé mais aussi de celle de notre planète.
Les vacances d'été sont finies et l'arrière-saison s'annonce délicieuse. Nous nous dirigeons lentement vers l'automne. Avec des noix bientôt bonnes à être cueillies. Et propices à la préparation d'un vin de noix.
Découvrez dans cette chronique ce que la nature en automne peut vous offrir. Et ce à quoi il faut faire attention pour une cueillette en toute sécurité. Et notamment en ce qui concerne les champignons.
Le printemps n'a pas encore eu la chance de se faire ressentir pleinement au niveau des températures. Mai et juin sont pourtant des périodes propices si vous aimez cuire et manger les aromates et plantes sauvages.
Soleil direct ou indirect, trop ou peu d'eau à apporter, garder de l'espace entre les plantes ou pas. Toutes des questions qui se révèlent importantes quand vous souhaitez aménager votre jardin aromatique. Explications.
Outre les sortes de plantes connues présentes au jardin, comme la menthe ou le persil, la nature offre encore bien d'autres plantes comestibles en mars. Il n'est pas besoin de devoir attendre le printemps.
Maintenant que l'été est derrière nous, de nombreuses plantes ne fleurissent plus. Au potager, il est toujours possible de récolter des aromates frais. Pour profiter des bienfaits de ces exhausteurs de goût naturels.
Vous ne vous attendiez peut-être pas à cela, mais il est encore possible de trouver des plantes comestibles en hiver. Savez-vous que faire de ce que la nature vous offre en novembre et en décembre? Nos conseils.
Avec les épices et plantes aromatiques, c'est très simple : vous cultivez ce que vous trouvez délicieux. Petit tour d'horizon de celles que vous ne pouvez pas manquer d'avoir au jardin et en cuisine.
Pour préparer un plat sain et délicieux, nous achetons souvent nos fruits et légumes frais au supermarché. Mais avez-vous pensé à ce que la nature proche peut nous apporter? Et gratuitement en plus.
Les orties ont une mauvaise réputation, envahissent très rapidement des parcelles complètes et laissent une impression de brûlure si vous les fréquentez de trop près. Une plante pourtant positive à découvrir!
C'est l'hiver et sous des circonstances normales, l'état du jardin aromatique est plutôt morose. A quelques exceptions, comme le romarin, qui fait bravement face aux mois froids.
Les petites odeurs désagréables peuvent êtres dérangeantes. Dans le cas des animaux domestiques, ce n'est pas toujours facile à éviter. Il existe pourtant quelques solutions naturelles.
Les fleurs comestibles donnent une plus-value à nos assiettes et sont sympa à consommer en glaçons ou pour rendre plus joyeuses les salades, les boissons et les desserts.
Après l'hiver notre corps peut avoir besoin d'un nettoyage de printemps. Une solide portion de légumes crus et de fruits peut être d'un grand secours. Une large variété de fruits, légumes et épices peut être rassemblée en une salade délicieuse
Comment se faire un limoncello à domicile et comment le servir pour que la fête soit complète? Suivez le guide, qui nous emmène sur les rives de la côte sorrento-amalfitaine.
Faire pousser des épices est la première étape à suivre pour avoir la main verte. Commencez avec intelligence, avec des variétés très faciles, comme la menthe, la citronnelle, l'origan ou la ciboulette. Et une fois que vous aurez découvert le mouron rouge et l'hysope, vous ne pourrez plus vous en passer.
