Que faire au potager en janvier?

Nous débutons la nouvelle saison au potager en ce début janvier, un mois où le jardinier a plus à planifier qu'à réaliser. Prenons d'emblée le bon départ au potager. En hiver, le début d'année est une période calme au jardin. Outre la récolte des légumes d'hiver, c'est le moment de contrôler vos vieilles semences et d'en acquérir de nouvelles, si nécessaire. 

La plupart des semences, pour autant qu'elles soient conservées dans un endroit sec et sombre, peuvent rester utilisables durant 5 à 7 ans. Les semences du cerfeuil et de l'oignon sont moins longtemps utilisables et ne germent plus très bien après 2 à 3 ans. Tenez donc compte lors du semis des vieilles semences du taux de réussite de la germination, qui chutera d'année en année. Dès lors, par sécurité, répandez plus de graines que prévu. 

En extérieur, il est encore trop tôt pour semer les premiers légumes, mais en intérieur, vous pouvez préparer un peu de tout. Semez dans des pots, des plateaux pour semis les semences de salade, d'épinards et de brocoli. A partir de la fin janvier, vous pouvez débuter avec les pois et les haricots. Pour cela, laissez d'abord les graines tremper dans de l'eau tiède durant une nuit pour qu'elles germent plus rapidement. 
Les tomates, les betteraves, le chou-rave, le poireau d'été et les oignons à semer peuvent aussi être semés à la fin janvier en intérieur. Dans une mini serre chauffée ou sur le rebord de fenêtre avec une température comprise entre 18 et 24 degrés. Dès que les premières petites plantes surgiront de terre, vous pourrez les placer à un endroit soumis à de plus basses températures pour les faire patienter un moment avant de pouvoir les planter en extérieur. 

Prairie fleurie fleurs utiles contre les doryphores

^€19⁹⁹

Voir notre webshop

Pointes de prévention contre les chats, les oiseaux

^€3⁷⁹

Voir notre webshop

Les légumes d'hiver de la saison précédente peuvent toujours être récoltés. Ce sont des légumes comme les choux de Bruxelles, les salsifis, les panais, les poireaux d'hiver et d'autres variétés de choux. Poursuivez le désherbage du jardin et pensez déjà à la nouvelle planification de plantation. Il est important de changer les légumes de place chaque année, pour ne pas déséquilibrer la nature du sol.  Chaque plante absorbe en effet différents éléments nutritifs du sol et en fournit d'autres à la place. Par conséquent, sans changement de plantation, le sol du potager est altéré, ce qui aura pour conséquence d'avoir des plantes qui n'auront plus accès aux bons éléments nutritifs. De même, l'alternance permettre d'empêcher les maladies de pouvoir s'installer et d'agir. 

La plantation alternée ne vaut que pour les plantes annuelles. Les plantes pluriannuelles comme les asperges n'en ont pas besoin. Décalez les plantes d'une place chaque année. Tenez compte lors de l'aménagement du potager de créer des parterres égaux pour cultiver la même production d'une année à l'autre. Tous vos parterres sont remplis et il y a encore une petite place de libre? Remplissez cet espace avec des plantes vivaces ou créez une zone pour hôtel pour insectes pour encourager la pollinisation des plantes. 

Toutes les premières taches de ce mois sont remplies mais il vous est difficile de rester tranquille? Remuez une nouvelle fois le tas de compost pour qu'il soit bien léger et aéré, ce qui permettra d'accélérer le processus de compostage. Contrôlez l'outillage de jardin à la recherche d'un boulon à resserrer, d'une couche de de peinture à donner ou de traces d'usure. C'est le moment de préparer les outils pour la nouvelle saison de floraison ou pour ramener de nouveaux outils à la maison. Dès que tout sera prêt, il vous suffira d'attendre le mois prochain avec, espérons-le, des températures plus douces.