Fèves Edamame - graines Wim Lybaert

Les fèves edamame sont largement utilisées dans les plats asiatiques et regorgent de saveurs. Elles ont un goût de beurre avec de subtiles notes de noisette. Vous pouvez les blanchir brièvement ou les faire sauter dans leurs cosses, les décortiquer puis les manger en collation avec une touche de sel. Elles sont également délicieuses en salade ! « Eda » signifie branche en japonais et « mame » signifie fèves. Donc, en gros, ce ne sont que des haricots sur une branche.

Avant de mettre les fèves en terre, laissez-les tremper pendant une nuit. Plantez-les ensuite à 2 à 5 cm de profondeur en pleine terre. Faites-le tous les 10 cm et laissez 40 cm entre les rangs. Arrosez régulièrement dès l'apparition des fleurs et préparez-vous à une récolte abondante. Parce que plus vous cueillez de fèves, plus votre plante en poussera.

Wim Lybaert, un réalisateur de télévision flamand passionné de potager, a lancé sa propre gamme de graines en 2022. Vous pouvez choisir parmi plus de 70 variétés, parmi lesquelles non seulement des légumes, mais aussi de délicieuses herbes et même des fleurs (comestibles) !