Micro-pousses pois nain

Une jeune feuille agréable et savoureuse (pois) qui peut souvent être récoltée après 7 jours. Les pousses sucrées se marient très bien avec les sandwichs et les salades. C'est une bonne haricot au goût savoureux et très productif.

Les micro-pousses sont des légumes et des herbes récoltés à un jeune stade et consommés crus. Elles se divisent en deux groupes : micro-feuilles, où l’on mange à la fois la feuille et la tige ; et jeunes feuilles, où l’on récolte les pousses et consomme le jeune feuillage.