En février, dégustez et semez

Ce mois, il y a encore assez de délices à déguster. Pensez notamment à de l'ail rôti dans de l'huile ou des baies dégelées et des pommes extraites de l'abri pour confectionner de délicieuses tartes. Les choux de Bruxelles sont très doux et sont à leur apogée si le gel est passé par-dessus.

Le broccoli d'hiver, le chou-fleur d'hiver, le radicchio et le chou frisé peuvent encore être récoltés.

Semer sous verre

Même pour les débutants, cela vaut la peine de semer un certain nombre de légumes sous verre. Vous donnez aux plantes un bon départ en veillant à leur offrir chaleur et abri en suffisance, ce qui permettra de pouvoir les récolter plus tôt et plus longtemps. Les semis qui sont cultivés sous verre se révèlent souvent plus solides que les plantes qui ont été semées directement en pleine terre.

Un environnement protecteur kweekkas autobewatering
Ce n'est pas difficile de semer "sous verre" et malgré l'expression utilisée, vous n'avez pas vraiment besoin d'avoir une serre. Il s'agit surtout d'offrir un environnement protecteur à vos plantes. Soit dans des petits bacs de plantation, soit des semis dans des petits pots ou des plateaux à alvéoles. La protection peut exister au moyen d'une serre froide, une cloche ou un rebord de fenêtre à l'intérieur, bien ensoleillé.

Les semis qui ont été cultivés sous protection, sont sensibles aux maladies. A cet égard, contrôlez donc souvent si tout est conforme quant à la chaleur et l'humidité.

Six étapes de semis à suivre:

Préparation : remplissez les petits bacs pour semis jusqu'à environ 1 cm du bord avec du terreau spécial pour semis ou un terreau de bonne qualité. Tassez quelque peu le terreau avec le dessous d'un autre bac. Arrosez bien et laissez égoutter.
Semis: semez finement sur le terreau et secouez d'abord les semences dans l'emballage avant de les verser avec précaution sur votre main. Enfoncez les grosses graines plus profondément dans le sol ou utiliser un crayon pour réaliser un trou.
Couche supérieure: utilisez un petit tamis pour disperser une fine couche de terreau au-dessus des semences. Les petites alvéoles des grandes semences doivent être comblées. Les très fines semences ne doivent pas être tassées.
Arrosez avec précaution: humidifiez la terre en l'arrosant avec un arrosoir muni d'une fine pomme d'arrosage. Ne donnez pas trop d'eau. Gardez la terre bien humide durant la période de germination.
Couvercle placé: faites en sorte de créer une atmosphère chaude et humide et placez le petit bac à semis dans une serre de culture réchauffée. Vous pouvez aussi le recouvrir avec un couvercle de plastique ou de verre.
Repiquage des semis: dès que les graines ont germé, le couvercle du petit bac doit être retiré, au risque de voir se développer des champignons. Si les semis sont assez grands pour être manipulés, ils doivent être repiqués dans des petits pots séparés.
Repiquage: retirez un semis très prudemment en le prenant par la feuille et utilisez un petit bâton ou un crayon pour l'extraire du sol avec les racines. Essayez de ne pas endommager les racines.
Petites plantes en solitaire : remplissez des petits pots avec du terreau frais et repiquez les semis un par un dans des petits pots ou dans des plateaux de semis munis de petits pots. Gardez les à l'intérieur jusqu'à ce qu'ils soient assez grands pour être plantés en extérieur.

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Découvrez l'avantage d'avoir son propre jardin potager! La culture de ses légumes et fruits est relativement facile et peut même se faire sur une petite parcelle. Les produits cultivés par soi-même seront toujours plus savoureux car ils sont super frais et ils conservent cette qualité durant également leur transformation. Mais comment faire pour ne pas tout devoir récolter en même temps et donc manger...?

Même si vous n'avez que quelques radis dans une recette, ce sont bien vos propres radis. Plus frais qu'eux, vous ne pourrez pas trouver!